1.建立健全幼儿园食堂安全管理组织机构。2.食堂环境卫生做到四定(定人、定物、定时间、定质量) 幼儿食堂卫生管理制度4 1、托幼机构必须有儿童专用食堂，并配备要求规定的炊事人员幼儿园食堂培训管理制度篇1 一、每天早晨食堂工作人员上班后，由食堂负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；

∩＾∩ (二)食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。三)食堂从业人员一旦患上传染性疾病(xx幼儿园炊事员岗位职责序号检查幼儿园食堂工作存在的问题10墩布的使用要求11抹布的使用要求12卫生检查制度13做豆浆的步骤及要求14除四害卫生制度15卫生区划分16上班时间17食

六、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录，定期盘存，及时向采购人员提供需购食品清单。七、仓库内保持清洁、空气流通，禁止吸烟。八、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓幼儿园食堂管理工作计划篇1 【九月份幼儿园后勤工作计划一】一、指导思想后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，本学期以xx大重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指

2.食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。幼儿园食堂管理制度2 为了保证食幼儿园食堂清洁卫生管理案例(篇1) 目录一、食堂卫生管理制度二、食品原料采购索证制度三、库房管理制度四、食堂工作人员卫生知识培训制度五、冰箱化霜、

一、食堂运营模式1、幼儿园食堂采取在幼儿园领导下的食堂工作队员集体协议管理方式。2、教师伙食按每日结算费用照实付款(含大米),伙食标准不低于每日一荤两(鱼);为呢更好区分，在刀把上做好显着标记；二、熟刀应分三种：1、切熟肉用红标圈；2、回民专用红标圈加粉标圈；3、切面食用红标圈加黄标圈；查抄幼儿园食堂事情存在