新鲜的鸡肉、牛羊肉等，每天确保两菜一汤，一荤一素，做到荤素搭配，主副食并重，同时，在制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，以促进幼儿的食欲。6.谷类还含有少量的卵磷脂，这是人类大脑必需的营养成分，可以促进大脑的发育。因此，在安排幼儿膳食中，要科学合理地安排三餐，注意各种营养素的搭配，一定要做到粗

营养科学的膳食关系到幼儿的身体发育和体能素质。幼儿园制订平衡膳食、科学烹调，引入国内外各种特色膳食，开展食育教育和家长参与亲子活动。遵循季节规律，保证全面的营养春季，天气暖只有多措并举，全方位立体化推进科学膳育的家园共育协作，倡导家园膳食同步互补的合作理念，突出强化营养膳食的重要性，提高家园膳食的科学认知和健康理念，建设全面覆盖幼儿园、家庭、幼

幼儿园的任务是使幼儿体、智、德、美全面和谐发展。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证，幼儿园是根据幼儿的生理特点、生长发育规律和卫幼儿一日三餐和成年人的时间是一样，只是他的饭菜做工更精细。但每位幼儿的情况不一，有些胃口大好，有些胃口小差，每天晨检或每次分餐时，要了解每位幼儿当天身体

在防控新型冠状病毒肺炎的时期，除了做好隔离防护，清洁消毒，养成良好的生活卫生习惯，我们还需要提高自身免疫力和抵抗力，以强健的身体抵御病毒的侵袭。为此，如何科学合理制定食谱，做(一)幼儿园膳食管理制度1、幼儿园应成立有由园长、保健医、炊事班长、保育员、教师及各年龄段家长代表组成伙食管理委员会，实行科学化膳食管理，每月开一次伙委会会议，听取各

因此，制定一套科学合理、富有操作性的幼儿园营养餐理念方案显得尤为重要。一、营养概念营养概念是我们设计营养餐方案的基础。幼儿期是生长发育的重要阶段，只有获得充足的营为了更好地做好幼儿保育工作，促进幼儿全身心发展，我们每学期分不同时间段对全园小朋友进行身高、体重测量，合理改善膳食结构，园长妈妈会带领后勤团队将测量数据作为参考资料，会对幼