1.营养丰富的食品容易由于微生物的污染而腐烂变质，试根据微生物学知识分析哪些方法可被用于延长食品的保存期？10分) 可以通过改变食品的理化性质(干燥、调酸、提高渗透压、加食品微生物学试卷一、一.填空题(1分/空×20): 1.细菌一般进行___⑴__繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__,__⑷__两种形式，有性繁殖时形

8.光能有机营养型微生物的能源是光、氢供体有机物，基本碳源是CO2和简单有机物，这类微生物的代表如红螺菌科的细菌等。9.化能无机营养型微生物的能源是无机物，氢供体无1、食品微生物学试卷一、一.填空题：1. 细菌一般进行_无性_繁殖，即_裂殖_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为_芽殖_,_裂殖_两种形式，有性繁殖时形成_子囊-;霉菌在有

食品微生物学试卷一、一.填空题：1.细菌一般进行___无性__繁殖，即__裂殖_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__芽殖__,__裂殖__两种形式，有性繁殖时形成__食品微生物学经典试题及答案单项选择题：1、下列是原核微生物的是(细菌)。2、第一个发现微生物的是(列文虎克) 3、微生物学发展的第二时期，是(巴斯德、科赫)奠定了基础。4、

食品微生物学试卷一、一.填空题(1分/空×20): 1.细菌一般进行___⑴__繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__,__⑷__两种形式，有性繁殖时形食品微生物学试卷一、一. 填空题(1分/空×20): 1. 细菌一般进行___⑴__ 繁殖，即__⑵_。酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为__⑶__ , __⑷__ 两种形式，有