幼儿园幼儿膳食营养的搭配原则幼儿园幼儿膳食营养的搭配原则幼儿正处于身体和大脑的发育期，丰富的营养对幼儿的健康成长起着重要的促进作用。要保证幼儿身体健幼儿的膳食营养搭配以保证充足的能量供应和优质蛋白的摄入为主要原则。幼儿期指的是1岁至3周岁的小儿，该阶段幼儿处于快速生长发育的时期，且活动量加大，所以一定要保证能量和

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幼儿园膳食营养的搭配原则根据现代营养学的理论，食物中的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。这些营养素能满足机体维幼儿园营养配餐原则1、保证营养平衡营养配餐要根据幼儿的年龄、性别使膳食的能量和各种营养素的摄入在一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足幼儿的生理和生长发育的

膳食的科学搭配原则就是使体内的各种营养素出入平衡，具体地说就是使机体的能量代谢和物质代谢保持平衡。实际上能量的产生也是在体内物质代谢的过程中形成的，因幼儿膳食营养搭配幼儿园谷类含有人体价值高，是指它所高；母乳是婴儿，但母乳含铁极少；精面粉细豆制品等，不仅每天都应食比重才能计划要求》在制订幼100克～125

因此，在安排幼儿营养膳食时，应遵循种类全面、品种丰富的原则，科学合理地搭配各种食物。如谷类、肉类、蛋类、蔬菜类、豆制品等，不仅每天都应食用到，而且各种食(一)配置幼儿膳食的原则(1)膳食必须符合幼儿营养需要。2)食物中有足够的营养素。3)营养素之间有正确比例。例如，蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例是1:1:4.5;生热营养素占热量百