米饭中含有碳水化合物、糖类、维生素、脂肪、微量元素等，除了可以充饥，为人体提供能量，增强体力外，还自古以来，中国人就有米饭情结。作为最早的野生植物，谷物是如何被“驯化”的？而“百味之本”的米饭，又是如何被端上饭桌成为主食的？野生植物带来的惊喜“饭者，百味之本。”这是清代

米饭对于中国人的意义自己做饭饭更香

（°ο°） 民以食为天，水稻是我国最重要的粮食作物之一，我国人口中有65%以水稻为主食，而作为水稻最终加工产物的大米，在中国人的饮食中自然有着举足轻重的地位。大米的米饭，对于中国人来说已经见怪不怪了，千百年来一直都离不开米饭。早期的中国，盛行吃米饭的是南方，而北方则是吃面条，因此也流传着一句话，南米北面。到了后来，南北方关于吃什么没那么

吃面养人还是吃米养人

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏⽶饭存在的意义，在于它见证了历史的发展，使得⼈们满⾜基本的饱⾷需求，养活了祖祖辈辈的华夏⼉⼥。中国⼈对⼤⽶的感情，可谓是深厚且复杂。世界上最早的种稻⼈就是长江下游

米饭对于中国人的意义和价值

这一年被国内农学界视为中国推广国外进口耐旱水稻的元年。吃进口水稻所做出的米饭，从此成为中国人的生活常态。大中祥府五年，宋廷从福建地区所调取的三万斛占城稻稻种，是当地年糕、发糕：米饭是中国人赖以维系生命的主食，在岁末年初时序交接的重要时刻，用日常使用的米饭制作象征意味和祈福意义的年饭。春节家家制备年糕、发糕，取“糕”与“高”谐音之意，祈